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Bûche glacée AUGUSTE

Crème glacée à la châtaigne et à la crème de marron du limousin, cœur de sorbet plein fruit à la poire Williams et éclats de marrons confits, crème glacée au chocolat au lait et éclats croquants de chocolat, biscuit génoise au chocolat.

21,90 €
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AUGUSTE raconte une histoire de la châtaigne du limousin et de la poire Williams de la vallée du Rhône, 2 parmi nos ingrédients favoris, qui s'associent au chocolat Jivara dans une épopée gourmande.

Richesse, rondeur, fraicheur, cette création glacée est un immense bonheur à déguster. Pour tous les amoureux de la pâtisserie glacée, un incontournable !




Ingrédients : 
Crème glacée à la châtaigne et à la crème de marron 37,7% (LAIT entier frais, crème de marron 6,6% (marrons du Limousin, sucre roux de canne), sucre, purée de châtaigne 2,8% (châtaignes du Limousin, eau), BEURRE, sirop de glucose, jaune d'OEUF, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), crème glacée chocolat au lait 22,7% (LAIT entier frais, chocolat Jivara 4,1% (beurre et fèves de cacao, poudre de LAIT, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de malt d’ORGE), sirop de glucose, sucre, sucre inverti, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), sorbet plein fruit à la poire Williams 13,7% (purée de poire Williams 6,1%, eau, sucre de canne, glucose, sucre inverti, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), biscuit génoise au chocolat 5,9% (ŒUF entier liquide, sucre, farine de BLE, poudre de cacao), éclats de marrons confits 3,1% (marrons, sucre, sirop de glucose, gousse de vanille), éclats de chocolat 2,3% (beurre et fèves de cacao, poudre de LAIT, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait de malt d’ORGE), sucre, beurre et fèves de cacao, eau, sirop de glucose, LAIT en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), épaississant (carraghénanes), colorants (curcumine, or).

Valeurs nutritionnelles : 
Energie (kCal) = 237
Energie (kJ) ) = 997
Matières grasses = 8.9 dont acides gras saturés = 5.4
Glucides = 36 dont sucres = 29
Protéines = 3.1
Sel = 0.09

Pour toujours mieux vous servir, Ernest a identifié les allergènes présents dans ce produit

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